Koliko kakaa ima u čokoladici?

Količina kakaa u čokoladici može značajno varirati ovisno o vrsti čokolade. Evo općeg pregleda:

1. Tamna čokolada:

Tamna čokolada općenito ima veći udio kakaovca u usporedbi s drugim vrstama. Obično sadrži najmanje 35% čvrste tvari kakaovca, uključujući kakao maslac. Neke visokokvalitetne pločice tamne čokolade mogu imati udio kakaa od 70% ili više.

2. Mliječna čokolada:

Mliječna čokolada sadrži čvrste tvari kakaa, maslac od kakaa, čvrste tvari mlijeka (obično u obliku mlijeka u prahu) i šećer. Sadržaj kakaa u mliječnoj čokoladi obično je niži nego u tamnoj čokoladi, u rasponu od 10% do 30%.

3. Bijela čokolada:

Bijela čokolada ne sadrži nikakve tvari kakaovca. Umjesto toga, proizvodi se od kakaovog maslaca, šećera, čvrste tvari mlijeka i ponekad vanilije. Dakle, bijela čokolada nema udjela kakaovca.

Važno je napomenuti da su ovi postoci približni i mogu varirati među različitim markama i vrstama čokolade. Uvijek pogledajte popis sastojaka ili podatke o nutritivnoj vrijednosti na pakiranju za specifične informacije o sadržaju kakaa u određenoj čokoladici.