Koliki je rok trajanja ksantanske gume?

Rok trajanja ksantanske gume obično je oko 2 godine ako se čuva na hladnom i suhom mjestu daleko od izravne sunčeve svjetlosti. Međutim, točan rok trajanja može varirati ovisno o specifičnom proizvodu i uvjetima skladištenja. Uvijek je najbolje provjeriti preporuke proizvođača za određeni proizvod od ksantanske gume koji koristite.

Evo nekoliko dodatnih čimbenika koji mogu utjecati na rok trajanja ksantanske gume:

1. Temperatura:Xanthan guma je osjetljiva na toplinu, stoga je važno da je čuvate na hladnom mjestu. Temperature iznad 120°F (50°C) mogu skratiti rok trajanja ksantanske gume.

2. Vlažnost:Xanthan guma može apsorbirati vlagu iz zraka, stoga je važno čuvati je na suhom mjestu. Visoke razine vlažnosti mogu uzrokovati zgrudavanje ksantanske gume ili gubitak njezine učinkovitosti.

3. Izloženost svjetlu:Xanthan guma je osjetljiva na svjetlost, stoga je važno čuvati je na tamnom mjestu ili neprozirnoj posudi. Izlaganje svjetlosti može uzrokovati promjenu boje ili gubitak učinkovitosti ksantanske gume.

4. Pakiranje:Ksantan gumu treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi kako bi se spriječilo izlaganje zraku i vlazi.

Ako primijetite bilo kakve promjene u izgledu, mirisu ili okusu ksantanske gume, najbolje je baciti je i kupiti novu.