Tko je izmislio root pivo?

Točna osoba koja je izmislila pivo od korijena je nepoznata, ali piće se može pratiti do ranog 19. stoljeća kada su indijanska plemena u sjevernim dijelovima Amerike koristila korijen sassafras za pripremu čaja za koji se vjerovalo da ima ljekovita svojstva. Čaj su gazirali i prodavali kao "root beer" u 19. stoljeću poduzetnici poput Charlesa Elmera Hiresa. Hiresov recept za pivo od korijena koristio je mješavinu biljaka, začina i ekstrakata koji su uključivali sassafras, vaniliju i anis. Njegovo korijensko pivo postalo je uspješno bezalkoholno piće i utrlo je put nastanku drugih brendova korijenskog piva.