U slučaju nestanka struje, koliko je vremena potrebno da se hrana u hladnjaku pokvari?

1. Temperatura: Što je viša temperatura u hladnjaku, hrana će se brže pokvariti. Ako temperatura unutar hladnjaka poraste iznad 40°F (4°C), većina hrane će se početi kvariti unutar dva sata.

2. Vrsta hrane: Neke su namirnice kvarljivije od drugih. Na primjer, meso, perad, riba i mliječni proizvodi pokvarit će se brže od voća i povrća.

3. Pakiranje: Hrana koja je pravilno zapakirana ostat će svježa duže od hrane koja nije. Na primjer, meso, perad i riba koji su vakuumski zatvoreni ili zamotani u hermetički zatvorenu plastiku trajat će dulje od hrane koja nije.

4. Količina hrane: Što je više hrane u hladnjaku, to će se brže pokvariti. To je zato što veća količina hrane stvara toplije okruženje unutar hladnjaka, što ubrzava proces kvarenja.

5. Starost hrane: Hrana kojoj je već istekao rok trajanja pokvarit će se brže od hrane koja je svježa.

Ovdje su općenite smjernice koliko dugo će različite vrste hrane trajati u hladnjaku bez napajanja:

Kvarljiva hrana

* Meso, perad, riba: 2 sata

* Mliječni proizvodi: 2 sata

* Jaja: 2 dana

* Kuhani ostaci: 2 dana

Polukvarljiva hrana

* Voće: 3-5 dana

* Povrće: 3-5 dana

* Kruh: 3-5 dana

* Pakirani ručak meso i sirevi: 3-5 dana

Hrana koja se ne kvari

* Konzervirana roba: Neodređeno

* Sušeni proizvodi (tjestenina, riža, grah, itd.): Neodređeno

* Začini: Neodređeno

* Džemovi i želei: Neodređeno

Ako niste sigurni je li neka hrana sigurna za jelo, uvijek je najbolje biti oprezan i izbaciti je.