- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Pića i koktela >> pivo
Svakodnevni život pivara u starom Egiptu?
U starom Egiptu svakodnevni život pivara bio je ispunjen teškim radom i predanošću. Pivovarstvo je bilo ključni zanat u egipatskom društvu, a pivari su igrali ključnu ulogu u pružanju osvježavajućeg i hranjivog pića stanovništvu. Evo kratkog pogleda na svakodnevni život pivara u starom Egiptu:
1. Početak ranog jutra :
- Pivari obično počinju dan prije izlaska sunca kako bi iskoristili prohladne jutarnje sate.
- Prikupili bi svoje sastojke i opremu, što je uključivalo žitarice od slada, kvasac, vodu i posude za kuhanje piva.
2. Priprema sastojaka :
- Prvi zadatak je bio pripremanje sladnih žitarica. Samljeli bi žitarice u grubo brašno, stvarajući krupicu.
- Krupica se zatim miješala s vodom kako bi se stvorila kaša, koja se zagrijavala kako bi se škrob pretvorio u šećere koji mogu fermentirati.
3. Proizvodnja sladovine :
- Nakon procesa muljanja, pivar bi procijedio tekućinu, poznatu kao sladovina, iz istrošenih zrna.
- Sladovina se tada kuhala u velikim kotlovima, često od bakra ili bronce. Kuhanje je pomoglo u sterilizaciji sladovine i koncentriranju okusa.
4. Dodavanje kvasca :
- Kad se sladovina ohladila, pivar joj je dodao kvasac. Kvasac je bio prirodni agens koji je pretvarao šećere u sladovini u alkohol i ugljični dioksid.
- Proces fermentacije mogao bi trajati nekoliko dana, a pivara bi pažljivo pratila temperaturu i uvjete kako bi osigurala pravilnu fermentaciju.
5. Pojašnjenje :
- Nakon fermentacije, pivar bi pročistio pivo kako bi uklonio sve taloge ili nečistoće. To se činilo filtriranjem kroz sito ili filtarsku vrećicu od platna ili papirusa.
6. Odležavanje i aromatiziranje :
- Neki su pivari odležavali svoje pivo neko vrijeme kako bi ublažili okuse i poboljšali okus.
- Osim toga, mogu dodati arome kao što su bilje, začini, voće ili med kako bi poboljšali aromu i okus piva.
7. Skladištenje i distribucija :
- Nakon što je pivo bilo gotovo, spremalo se u velike glinene posude ili amfore, zapečaćene blatom ili voskom kako bi se očuvala svježina.
- Pivari bi potom pivo prevozili do tržnica, konoba ili palača za prodaju i distribuciju.
8. Kontrola kvalitete :
- Pivari su se ponosili svojim umijećem i održavali visoke standarde kvalitete. Pažljivo su pratili cijeli proces kuhanja, osiguravajući da pivo zadovoljava očekivane standarde okusa, bistrine i jačine.
9. Društveni i vjerski značaj :
- Pivo je imalo značajnu ulogu u egipatskom društvu. Nije se konzumirao samo za osvježenje, već je također imao vjersku i kulturnu važnost.
- Često su ga nudili božanstvima kao ljevanice, koristili u ritualima i ceremonijama i uživali tijekom festivala i slavlja.
Raditi kao pivar u starom Egiptu bilo je zahtjevno, ali ispunjavajuće zanimanje. Proizvođači piva odigrali su ključnu ulogu u pružanju osnovnog pića zajednici i značajno su pridonijeli društvenom i kulturnom tkivu staroegipatskog društva.
Hrana i piće
- Mogu li se maslac od kikirikija i aroma otopiti u octu od so…
- Kako saznati koliko je stara boca viskija Seagrams 7 Crown?
- Udvostručujete li vrijeme kuhanja ako je recept za brownie?…
- Kada nositi plavu pregaču?
- Morate li staviti prašak za pecivo u muffine?
- Koji je format za pisanje jelovnika za doručak?
- Hrana Ideje za koktel
- Kako napraviti tekućinu za pranje posuđa?
pivo
- Kako Ulijte točeno pivo
- Može li alkotest otkriti 1 pivo 4 sata nakon što ga popije…
- Kako dodati zrna raju u Beer (3 koraka)
- Zašto okočim pivo mokri?
- Kako napraviti krigla hladan
- Tko je izumio jolt energetska pića?
- Kuha li se pivo Strohs i danas na vatri?
- Što je u Root beeru?
- Kako spakirati savršen pivo hladnjak
- Kako Recarbonate Stan Home Brew Pivo (8 stepenica)