Koji su sastojci želea od kadulje s jabukovačem?

Za žele od kadulje:

- 6 šalica svježih listova kadulje, pakirano

- 3 šalice vode

- 2 šalice šećera

- 1/4 šalice limunovog soka

- 1 žlica voćnog pektina u prahu

Za sirup od jabukovače:

- 2 šalice jabukovače

- 1/2 šalice šećera

upute:

Za pripremu želea od kadulje:

1. Listove kadulje temeljito operite i osušite.

2. U velikom loncu pomiješajte listove kadulje i vodu. Pustite da zavrije na srednjoj vatri, zatim smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.

3. Procijedite smjesu kroz fino sito u veliku zdjelu. Odbacite krutine.

4. U zdjelu dodajte šećer, limunov sok i voćni pektin u prahu. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

5. Kuhajte 1 minutu, zatim maknite s vatre i uklonite pjenu.

6. Sipajte žele u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite. Pustite da se potpuno ohladi prije pohranjivanja na hladno i tamno mjesto.

Kako napraviti sirup od jabukovače:

1. U loncu pomiješajte jabučni cider i šećer. Pustite da zakipi na srednjoj vatri neprestano miješajući dok se šećer ne otopi.

2. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se sirup malo ne zgusne.

3. Maknite s vatre i pustite da se potpuno ohladi prije upotrebe.

Za posluživanje:

1. U zdjelu za posluživanje stavite žlicu želea od kadulje.

2. Prelijte sirupom od jabukovače.

3. Uživajte!