Utječe li crna kava na razinu šećera u krvi?

Kava je popularan napitak koji se konzumira diljem svijeta, a njezini učinci na šećer u krvi opsežno su proučavani. Dok su neke studije pokazale da kava može imati skroman učinak na šećer u krvi, opći je konsenzus da crna kava ne utječe značajno na razinu glukoze u krvi.

Pokazalo se da glavni bioaktivni spoj u kavi, kofein, ima različite fiziološke učinke, uključujući stimulaciju središnjeg živčanog sustava i povećanje brzine metabolizma. Međutim, kofein ne utječe izravno na lučenje inzulina ili unos glukoze, koji su primarni čimbenici koji reguliraju razinu šećera u krvi.

Dodatno, količina ugljikohidrata u crnoj kavi je zanemariva, pa ne pridonosi povećanju šećera u krvi.

Međutim, vrijedi napomenuti da dodavanje šećera, mlijeka ili drugih zaslađivača kavi može značajno povećati sadržaj ugljikohidrata i posljedično utjecati na razinu šećera u krvi. Stoga bi osobe s dijabetesom ili predijabetesom trebale pripaziti na sve dodane sastojke kavi.

Zaključno, crna kava sama po sebi ne utječe značajno na razinu šećera u krvi, što je čini prikladnim izborom za osobe koje kontroliraju razinu glukoze u krvi.