Kako i gdje su otkrivena zrna kave?

Otkriće zrna kave seže oko 15. stoljeća i obavijeno je legendama i folklorom. Evo jednog takvog izvještaja poznatog kao Priča o pastiru koza Kaldiju:

- Podrijetlo :Podrijetlo kave može se pratiti unazad do gorja Etiopije i Sudana.

- Legende :Jedna popularna legenda vrti se oko pastira koza po imenu Kaldi koji je živio u regiji Kaffa u Etiopiji.

- Herderova zapažanja :Kaldi je primijetio kako njegove koze postaju energične i razigrane nakon što su pojele bobice s određenog stabla koje je kasnije identificirano kao biljka kave.

- Stimulirajući učinci :Zaintrigiran ovim naizgled čudesnim opažanjem, Kaldi je to prijavio lokalnom samostanu gdje je glavni redovnik pripremio piće od bobica, iskusivši i sam njihove stimulativne učinke.

- Širenje popularnosti :Kako se glas o ovom energizirajućem napitku proširio izvan samostana, ljudi su počeli saditi stabla kave i dijeliti zrna kave sa susjednim regijama. S vremenom se uzgoj kave proširio na Jemen i druge dijelove Bliskog istoka te je stekao široku popularnost, što je dovelo do njezinog globalnog priznanja.