Što je švicarski vodeni postupak za kavu?

Švicarski vodeni proces je metoda dekofeinizacije koja koristi vodu, a ne kemikalije za uklanjanje kofeina iz zrna kave. Proces počinje namakanjem zrna kave u vrućoj vodi, što uzrokuje otapanje kofeina. Voda se zatim filtrira kroz aktivni ugljen, koji apsorbira kofein. Postupak se ponavlja dok se zrna kave potpuno ne dekofeiniziraju.

Švicarski vodeni proces je prirodna metoda dekofeinizacije koja ne koristi nikakve kemikalije. Također je vrlo učinkovita metoda, a može ukloniti do 99,9% kofeina iz zrna kave. Mnogi pržitelji kave koriste švicarski vodeni postupak i smatra se jednom od najboljih dostupnih metoda dekofeinizacije.

Ovo su koraci uključeni u švicarski vodeni proces:

1. Zrna kave se namaču u vrućoj vodi dok se kofein ne otopi.

2. Voda se filtrira kroz aktivni ugljen, koji apsorbira kofein.

3. Postupak se ponavlja dok se zrna kave potpuno ne dekofeiniziraju.

4. Zrna kave se suše i prže.

Swiss Water Process proizvodi kavu bez kofeina koja ima blag, bogat okus. Popularan je izbor za ljude koji žele uživati ​​u kavi bez učinaka kofeina.