Je li kava kojoj je istekao rok štetna za zdravlje?

Iako zrna kave kojima je istekao rok trajanja neće nužno uzrokovati značajne zdravstvene rizike, njihova aroma, okus i ukupni užitak mogu biti uvelike ugroženi. S vremenom će svježina i aromatični spojevi polako degradirati i možda više nećete osjetiti bogat okus koji očekujete od kvalitetne kave.

Također, važno je pojasniti da su datumi "isteka" otisnuti na naljepnicama kave obično "najbolje do", a ne pravi datumi isteka. Oni označavaju razdoblje u kojem proizvođač jamči optimalan okus i teksturu, ali ne impliciraju da konzumacija kave nakon tog datuma predstavlja bilo kakvu opasnost.