Zašto se metalna žlica zagrije u piću?

Kada se metalna žlica stavi u vrući napitak, toplina iz pića prenosi se na žlicu putem kondukcije. Kondukcija je prijenos toplinske energije između dva objekta u međusobnom kontaktu. Metali su, poput metalne žlice, dobri vodiči topline, što znači da mogu brzo i učinkovito prenositi toplinsku energiju.

Brzina prijenosa topline ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući površine dvaju predmeta u kontaktu, temperaturnu razliku između objekata i toplinsku vodljivost materijala. U slučaju metalne žlice, velika površina žlice znači da postoji veći kontakt između žlice i toplog napitka, što omogućuje brži prijenos topline. Osim toga, visoka toplinska vodljivost metala znači da se toplina vrlo učinkovito prenosi kroz žlicu.

Dakle, kada stavite metalnu žlicu u vrući napitak, temperaturna razlika između napitka i žlice stvara protok toplinske energije iz pića u žlicu. Kako žlica upija tu toplinu, njezina se temperatura povećava i postaje vruća na dodir.