Kada je otkriven kakao?

Kakao je prvi put otkrila i koristila drevna civilizacija Olmeka u južnom Meksiku tijekom 1900.-1500. godine prije Krista. Olmeci su pravili čokoladni napitak mljevenjem zrna kakaovca i miješanjem s vodom, kukuruznim brašnom, čili papričicama i drugim začinima. Uzgoj kakaovca i izrada čokolade kasnije su se proširili na civilizacije Maja i Asteka u Srednjoj Americi, postajući značajni u njihovim kulturama i gospodarstvima. Međutim, tek dolaskom europskih istraživača u Ameriku u 16. stoljeću kakao i čokolada su predstavljeni širem svijetu.