Kako koru zamijeniti limunovim sokom?

Kora limuna čest je sastojak mnogih recepata, ali može ju biti teško pronaći ili je možda nemate pri ruci. Ako ste u stisci, možete koristiti limunov sok kao zamjenu za limunovu koru.

1. Koristite 1 čajnu žličicu limunovog soka za svaku 1 žlicu limunove kore.

Ovaj omjer će vam dati istu količinu okusa limuna, ali će biti nešto kiseliji. Ako koristite sok od limuna u receptu koji zahtijeva koricu limuna, možda biste trebali smanjiti količinu šećera za 1/4 šalice za svaku šalicu šećera koja je potrebna.

2. Dodajte malo limunove korice u limunov sok.

Limunova korica je krajnji dio limunove kore i sadrži najviše arome. Ako imate grabilicu, možete naribati malo limunove korice u limunov sok. Tako će sok dobiti intenzivniji okus limuna.

3. Koristite kombinaciju limunovog soka i ekstrakta limuna.

Ako želite najbolje od oba svijeta, možete koristiti kombinaciju limunovog soka i ekstrakta limuna. Koristite 1 čajnu žličicu limunovog soka i 1/2 čajne žličice ekstrakta limuna za svaku 1 žlicu limunove kore. To će vam dati nešto manje kiseli okus limuna s jačom aromom limuna.

4. Eksperimentirajte dok ne pronađete omjer koji vam se najviše sviđa.

Najbolji način da pronađete pravi omjer limunovog soka i limunove kore za svoj recept je eksperimentiranje. Probajte različite kombinacije dok ne pronađete onu koja vam se najviše sviđa.

Evo nekoliko savjeta za korištenje limunovog soka kao zamjene za limunovu koru:

* Počnite s malom količinom limunovog soka i dodajte više po ukusu.

* Pazite da ne dodate previše soka od limuna jer može učiniti vaše jelo previše kiselim.

* Ako koristite sok od limuna u receptu koji zahtijeva koricu limuna, možda biste trebali smanjiti količinu šećera za 1/4 šalice za svaku šalicu šećera koja je potrebna.

* Eksperimentirajte dok ne pronađete omjer koji vam se najviše sviđa.

Uz malo eksperimentiranja, možete jednostavno koristiti limunov sok kao zamjenu za limunovu koru u vašim omiljenim receptima.