Koliko dugo možete ostaviti sok od rajčice bez hladnjaka?

Nije preporučljivo ostavljati sok od rajčice bez hladnjaka dulje vrijeme. Sok od rajčice je kvarljivi proizvod i osjetljiv je na kvarenje od mikroorganizama kao što su bakterije i kvasci. Optimalna temperatura za čuvanje soka od rajčice je ispod 40°F (4°C). Ostavljanje soka od rajčice bez hlađenja, osobito nekoliko sati ili preko noći, može povećati rast mikroorganizama koji uzrokuju kvarenje i ugroziti njegovu sigurnost i kvalitetu.