Koja je vrsta kiseline u soku od naranče?

Primarna vrsta kiseline koja se nalazi u soku od naranče je limunska kiselina. Limunska kiselina je prirodna organska kiselina koja se nalazi u raznim vrstama voća i povrća, posebno u citrusima poput naranči, limuna i grejpa. Ovom voću daje opor i kiselkast okus. Limunska kiselina poznata je po svom kiselkastom okusu, svojstvima konzervansa i antioksidativnim svojstvima. Igra važnu ulogu u očuvanju i okusu soka od naranče, a također se koristi u raznim prehrambenim proizvodima, pićima i sredstvima za čišćenje.