Možete li napraviti sok od jabuke bez preše ili sokovnika?

- Jabuke, bilo koje vrste (6 funti čini oko 1 galon soka)

- Voda

- šećer (po želji)

Oprema

- Veliki lonac

- Cjedilo

- Gaza

- Lijevak

- Očistite staklene posude ili boce

Upute

1. Jabuke dobro operite.

2. Jabuke stavite u veliki lonac i prelijte vodom.

3. Zakuhajte vodu na srednjoj vatri uz povremeno miješanje.

4. Smanjite vatru i pirjajte jabuke oko 1 sat, ili dok jako ne omekšaju.

5. Maknite lonac s vatre i pustite da se jabuke malo ohlade.

6. Jabuke procijedite kroz cjedilo obloženo gazom.

7. Žlicom ili lopaticom pritisnite jabuke o gazu da iscijedite što više soka.

8. Odbacite krutine.

9. Probajte sok i po želji dodajte šećera.

10. Miješajte dok se šećer ne otopi.

11. Sok ulijte u čiste staklene posude ili boce.

12. dobro zatvorite staklenke ili boce.

13. Sok čuvajte na hladnom i tamnom mjestu.

14. Sok će se zadržati do 1 mjeseca.

Savjeti:

- Da biste napravili bistri sok, nekoliko puta ga procijedite kroz cjedilo obloženo gazom.

- Ako nemate gazu, možete upotrijebiti cjediljku sa sitnim mrežicama.

- Za ukusniji sok upotrijebite kombinaciju različitih sorti jabuka.

- Ako nemate vremena pirjati jabuke sat vremena, možete ih peći u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi 5 minuta, miješajući svake 2 minute.

- Prije pasiranja jabuke možete ispasirati i blenderom. Tako će sok postati mutan.

- Ako nemate multipraktik, jednostavno ih usitnite na ribež za sir.

- Za pasiranje jabuka možete koristiti i cjedilo ili cjedilo obloženo gazom.

- Uživajte u domaćem soku od jabuke!