Je li limunada lužina ili kiselina?

Limun, glavni sastojak limunade, sadrži limunsku kiselinu koja mu daje kiselkasti okus. Kada se limunov sok pomiješa s vodom i šećerom kako bi se napravila limunada, limunska kiselina ostaje prisutna, čineći limunadu kiselom. pH limunade obično se kreće od 2 do 4, što ukazuje na njenu kiselu prirodu.