Koja biste 2 svojstva soka od rajčice mogli uočiti?

1. Boja: Sok od rajčice obično je jarko crvene boje. Ova boja je zbog prisutnosti likopena, karotenoidnog pigmenta. Likopen je snažan antioksidans koji se povezuje s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjen rizik od srčanih bolesti i raka.

2. Dosljednost: Sok od rajčice obično je rijetka, vodenasta tekućina. Međutim, konzistencija može varirati ovisno o tome kako se sok obrađuje. Na primjer, neki sokovi od rajčice mogu biti gušći i kašastiji, dok drugi mogu biti rjeđi i vodenastiji.