- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Pića i koktela >> Voćni kokteli
Zašto sok od ananasa sprječava da jabuke postanu smeđe?
Posmeđivanje voća i povrća uzrokovano je kemijskom reakcijom koja se naziva enzimsko posmeđivanje. Ova reakcija se događa kada su stanice voća i povrća oštećene, oslobađajući enzime koji reagiraju s kisikom i proizvode smeđe pigmente.
Sok od ananasa sadrži enzim bromelain koji može razgraditi proteine. Međutim, bromelain ne razgrađuje enzime odgovorne za enzimsko tamnjenje. Stoga sok od ananasa ne sprječava da voće i povrće potamni.
Previous:Što možete upotrijebiti umjesto soka od ananasa, na primjer, kada ga morate dobiti na računu?
Next: Je li sok od ananasa pomiješan s limetom dobar za piće?
Hrana i piće
- Kako se pravi ekstrakt artičoke?
- Možete li peći piletinu u tavi od nehrđajućeg čelika s …
- Koji je dio biljke zeleni grah?
- Koji su dodaci za vino Chateau Latour?
- Upute za gospodina kavu Espresso kavu ECM250
- Kako smekšati kuhana govedina
- Pomaže li zeleni čaj osobama s kiselošću?
- Kako napraviti Domaće sok od grejpa Cocktail
Voćni kokteli
- Rum & amp; Grenadine Piće
- Boli li vas želudac od soka od jabuke?
- Zašto se jagode kvare brže od banana i jabuka?
- Koja je najveća moguća razina koncentracije soka od naranč…
- Je li limunada lužina ili kiselina?
- Zašto je grožđe slatko, a riža nije slatka?
- Što je naribana kora naranče u boci?
- Kako napraviti pića s Margarita Mix (4 stupnja)
- Zašto razrjeđujete sok od naranče?
- Je li banana voće ili biljka?
Voćni kokteli
- barware
- pivo
- jabukovača
- Klasične Kokteli
- kokteli
- kava
- Voćni kokteli
- Likeri
- Martinis
- bezalkoholna kokteli
- Ostali pića
- punches
- sake
- puštanje krvi
- čaj
- Tropska pića
