Što su to bijele breskve?

Bijele breskve od kamena su sorte breskve s blijedonarančastim ili žutim mesom koje se lako odvaja od koštice, poznate kao freestone zbog tog odvajanja. Kada se beru u punoj crvenoj zrelosti, ove breskve s bijelim mesom imaju nevjerojatnu dubinu bogatog slatkog meda od breskve s dodanom notom okusa ruže u svom bukeu.

Glavne vrste su žutog ili bijelog mesa. Breskve obično imaju nježnu bijelu pulpu koja može biti čvrsta ako se rano ubere ili postaje mekša i kašasta kada je zrela i slatka.