Kako napraviti koncentrat limunade u prahu od svježe iscijeđenog limuna?

1. korak:pripremite limun

Svježi limun (ili neka druga vrsta citrusa, poput limete)

Cjediljka za limun ili preša za citruse

1. Temeljito operite limun kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.

2. Limune prerežite na pola.

3. Koristite cjedilo za limun da iscijedite sok iz limuna u zdjelu ili mjernu posudu.

4. Procijedite limunov sok kako biste uklonili svu pulpu ili sjemenke ako želite glađu teksturu.

2. korak:smanjite sok od limuna

Lonac ili lonac

Peć ili izvor topline

1. Ulijte limunov sok u tavu ili lonac.

2. Limunov sok kuhajte na laganoj vatri.

3. Neka limunov sok kuha oko 10-15 minuta uz povremeno miješanje.

4. Limunov sok će se smanjiti i malo zgusnuti kako voda ispari.

Korak 3:Dodajte šećer

Šećer (količina ovisi o željenoj slatkoći)

1. Nakon što se limunov sok reducira, maknite ga s vatre.

2. U limunov sok dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi.

3. Količina šećera koju dodajete temelji se na vašim osobnim preferencijama ukusa. Počnite s malom količinom, kušajte limunadu, a zatim prilagodite slatkoću po želji.

Korak 4:Osušite koncentrat limunovog soka

Lim za pečenje ili papir za pečenje

Pećnica ili dehidrator

1. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. Ulijte zaslađeni koncentrat limunovog soka na lim za pečenje, ravnomjerno ga rasporedite u tanki sloj.

3. Lim za pečenje stavite u pećnicu ili dehidrator i pustite da se koncentrirani sok od limuna osuši.

* Vrijeme sušenja može varirati ovisno o temperaturi pećnice ili dehidratora i količini koncentrata limunovog soka koji imate.

Korak 5:Pomiješajte u obliku praha

Blender ili procesor hrane

Hermetički zatvoren spremnik za skladištenje

1. Nakon što se koncentrat limunovog soka potpuno osuši, izvadite ga iz pećnice ili dehidratora.

2. Po potrebi ga izlomite na manje komade i prebacite u blender ili multipraktik.

3. Miješajte koncentrat limunovog soka dok se ne pretvori u fini prah.

4. Čuvajte koncentrat limunade u prahu u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu.

Savjeti:

- Recept možete prilagoditi prema svom ukusu - neka bude više ili manje slatkast (prilagodbom količine šećera) ili više ili manje trpki (prilagođavanjem količine limunovog soka).

- Kako biste dodali dodatno pojačanje okusa, razmislite o dodavanju korice limuna ili prstohvata soli svom koncentratu limunade u prahu.

- Također možete pokušati koristiti različite vrste agruma, kao što su naranče, grejp ili limeta.