Koje će tekućine, sok od jabuke, naranča, brusnica ili voda brže ispariti?

Brzina isparavanja tekućine ovisi o nekoliko čimbenika kao što su temperatura, vlažnost, površina i tlak pare tekućine. Pod pretpostavkom da su svi ostali čimbenici konstantni, tekućina s najvećim tlakom pare će ispariti brže.

- Voda: Voda ima relativno visok tlak pare na sobnoj temperaturi, pa će relativno brzo ispariti.

- Sok od jabuke: Sok od jabuke sadrži značajnu količinu vode, ali također sadrži šećere i druge spojeve koji mogu smanjiti njegov tlak pare. Zbog toga će sok od jabuke isparavati sporije od vode.

- Sok od naranče: Sok od naranče također sadrži značajnu količinu vode, ali poput soka od jabuke, sadrži šećere i druge spojeve koji mogu smanjiti njegov tlak pare. Sok od naranče će ispariti sporije od vode.

- Sok od brusnice: Sok od brusnice ima relativno nizak udio vode i sadrži veću koncentraciju šećera i drugih spojeva koji mogu dodatno smanjiti njegov tlak pare. Kao rezultat toga, sok od brusnice će najsporije ispariti među četiri tekućine.

Stoga je redoslijed isparavanja od najbržeg prema najsporijem:voda> sok od jabuke> sok od naranče> sok od brusnice.