Jesu li konzervirane rajčice tako tamne na vrhu dobre?

Ne, rajčice iz konzerve koje su tamne na vrhu nisu dobre. To je znak da su rajčice oštećene toplinom ili oksidacijom te da su možda izgubile svoju hranjivu vrijednost i okus. Najbolje je baciti sve konzervirane rajčice koje imaju tamne mrlje na vrhu.