Kako učiniti Grape srdačnim?

2 šalice crnog grožđa, ogoljenog i zgnječenog

1 šalica šećera

1 štapić cimeta

2 klinčića

2 žlice soka od limuna

1/4 šalice rakije (po želji)

upute:

U srednje velikoj tavi pomiješajte grožđe, šećer, štapić cimeta i klinčiće. Pustite da zakipi na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, odnosno dok grožđe ne omekša i pusti sok.

Procijedite smjesu u zdjelu, pritišćući krutine žlicom kako biste izvukli što više soka. Odbacite krutine.

Vratite sok u lonac i pustite da zavrije na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se sok malo ne zgusne.

Po želji umiješajte limunov sok i rakiju. Maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Čuvajte cordial u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna.

Za posluživanje, pomiješajte cordial s gaziranom vodom ili sodom. Za ukras možete dodati i krišku limuna ili limete.

Uživati!