Pokvari li se raženi viski ikada?

Da, viski od raži se na kraju pokvari. Iako ima dug rok trajanja zbog visokog udjela alkohola, viski od raži će se polako početi razgrađivati ​​tijekom vremena. To je zato što se alkohol i drugi spojevi razgrađuju i oksidiraju kada su izloženi zraku, uzrokujući promjene okusa i boje. Dok viski od raži možda nikada neće postati nesiguran za piće, nakon otprilike 10 godina općenito će početi razvijati neugodan pljesniv okus i aromu sličnu kartonu.