Odgovorni prodavač koji poslužuje alkohol mora znati kada je zakon i njihovi kupci drugo što znaju poslužitelji?

To uključuje zakonsku dob za konzumaciju alkohola, sate kada se alkohol može prodavati i vrste pića koja se mogu posluživati. Odgovorni poslužitelji moraju biti upoznati sa svim ovim zakonima i propisima kako bi izbjegli njihovo kršenje.

2. Upoznajte njihove kupce.

Odgovorni poslužitelji trebali bi moći identificirati kupce koji su pijani ili maloljetni te bi trebali odbiti poslužiti alkohol tim osobama. Također bi trebali biti svjesni znakova trovanja alkoholom i biti spremni reagirati ako je potrebno.

3. Biti u stanju upravljati sukobom.

Alkohol ponekad može dovesti do sukoba, a odgovorni poslužitelji trebali bi moći upravljati tim situacijama na siguran i profesionalan način. Trebali bi moći smiriti napete situacije, udaljiti pijane kupce iz lokala i po potrebi pozvati policiju.

4. Budite sposobni pružiti odgovornu uslugu.

Odgovorni poslužitelji uvijek bi trebali posluživati ​​alkohol u umjerenim količinama i nikada ne bi smjeli pretjerati s posluživanjem kupaca. Također bi trebali poticati kupce da piju vodu i jedu hranu dok piju alkohol.

5. Znati prepoznati znakove zlouporabe alkohola.

Odgovorni poslužitelji trebaju biti u stanju prepoznati znakove zlouporabe alkohola i trebaju biti spremni intervenirati ako je potrebno. Također bi trebali moći uputiti kupce na resurse koji mogu pomoći kod zlouporabe alkohola.

6. Budite certificirani za svijest o alkoholu i posluživanje.

Mnoge države zahtijevaju da poslužitelji hrane i pića budu certificirani za svijest o alkoholu i uslugu. Ova obuka može pomoći poslužiteljima da nauče zakone i propise koji reguliraju prodaju alkohola, kao i kako se nositi s teškim situacijama koje uključuju alkohol.