Je li rum izuzetna zamjena za rakiju?

Ne, rum nije prihvatljiva zamjena za rakiju. Brandy je destilirano alkoholno piće napravljeno od fermentiranog voćnog soka, obično grožđa, dok je rum destilirano alkoholno piće napravljeno od fermentirane melase ili soka šećerne trske. Brandy ima izrazit voćni okus i miris, dok rum ima slatkasti, blago dimljeni okus i miris. Osim toga, rakija obično odležava u hrastovim bačvama, što daje dodatnu aromu i aromu, dok rum često ne odležava ili odležava kraće. Stoga se rum ne može koristiti kao prihvatljiva zamjena za rakiju u receptima ili koktelima.