Koje su različite vrste okusa?

Pet osnovnih okusa su:

Slatkoća:Ovaj se okus često povezuje s hranom koja sadrži šećere, poput voća, slatkiša i deserta.

Kiselo:Ovaj okus se obično nalazi u hrani koja sadrži kiseline, kao što su agrumi, ocat i jogurt.

Slanost:Ovaj okus dolazi od prisutnosti soli, kao što je natrijev klorid (kuhinjska sol).

Gorčina:Ovaj okus je povezan sa spojevima kao što su kofein, kinin i hmelj.

Umami:Ovaj se okus često opisuje kao slani ili mesni. Povezuje se s hranom koja sadrži glutamat, kao što su soja umak, miso i gljive.