Je li žvakaća guma kisela ili bazična?

pH žvakaće gume može varirati ovisno o vrsti i sastojcima koji se koriste. Većina komercijalnih žvakaćih guma blago je bazična, s pH u rasponu od 6,5 do 7,5. To je zato što često sadrže sastojke kao što su kalcijev karbonat, natrijev bikarbonat ili magnezijev hidroksid, koji imaju alkalna svojstva. Međutim, neke gume za žvakanje bez šećera mogu sadržavati kisele sastojke poput limunske kiseline ili asparaginske kiseline, koji mogu sniziti pH na oko 5,5 ili čak niže. Važno je provjeriti podatke o specifičnim sastojcima i pH na pakiranju gume kako biste odredili njezinu kiselost ili bazičnost.