Živite u Australiji, što je ekvivalent višenamjenskom podu u SAD-u?

Ekvivalent višenamjenskom brašnu u Australiji je glatko brašno. Glatko brašno je vrsta pšeničnog brašna koje se obično koristi u Australiji za izradu kolača, peciva i keksa. Slično je višenamjenskom brašnu u pogledu svoje teksture i udjela glutena, ali se općenito proizvodi od mekše sorte pšenice što rezultira finijom teksturom i nešto svjetlijom bojom. Glatko brašno također se često izbjeljuje, što mu daje bjelji izgled.