Što je čaj na pH ljestvici?

Razina pH čaja varira ovisno o vrsti čaja i načinu kuhanja koji se koristi.

Općenito, većina čajeva ima pH vrijednost između 4,5 i 7,0, pri čemu crni čaj ima pH vrijednost bližu 5,5, a zeleni čaj ima pH vrijednost bližu 7,0.

Kuhanje čaja s kipućom vodom može malo povećati pH razinu čaja, budući da toplina uzrokuje razgradnju nekih kiselina u čaju.

Međutim, dodavanje limuna ili drugih kiselih sastojaka čaju može sniziti pH vrijednost.