Kada je izumljen čaj?

Najraniji zapis o ispijanju čaja potječe iz Kine za vrijeme dinastije Shang (16.–11. st. pr. Kr.). Čaj se isprva koristio kao ljekovito piće, ali je postupno postao popularan napitak. Do dinastije Tang (618. – 907. n. e.), pijenje čaja se proširilo u Japan, Koreju i Vijetnam. Čaj su u Europu donijeli Portugalci u 16. stoljeću, a ubrzo je postao popularno piće u Engleskoj, Francuskoj i Nizozemskoj.