7 stvari koje morate zapamtiti kada pripremate recepte za dijabetičare?

1. Uravnotežite makronutrijente :Osigurajte uravnotežen omjer ugljikohidrata, bjelančevina i masti u svojim receptima za dijabetičare. Usredotočite se na cjelovite žitarice, nemasne proteine ​​i zdrave masti.

2. Kontrolirajte ugljikohidrate: Vodite računa o količini i vrsti ugljikohidrata koje unosite. Odlučite se za složene ugljikohidrate poput cjelovitih žitarica, mahunarki i povrća bez škroba.

3. Mudro zamijenite :Zamijenite sastojke s visokim udjelom šećera poput bijelog šećera prirodnim zaslađivačima poput stevije, monaškog voća ili eritritola. Umjesto punomasnog mlijeka koristite nezaslađeno bademovo ili kokosovo mlijeko.

4. Vlakna su ključna :Uključite hranu bogatu vlaknima kao što su zob, grah, leća i povrće. Vlakna pomažu regulirati razinu šećera u krvi.

5. Ograničite nezdrave masti: Odaberite nemasne izvore proteina poput ribe, pilećih prsa i tofua. Izbjegavajte prerađeno meso i ograničite zasićene i trans masti.

6. Okus bez soli :Poboljšajte okuse biljem, začinima i citrusima. Smanjite upotrebu soli kako biste kontrolirali unos natrija.

7. Kontrola porcija :Vodite računa o veličini porcija kako biste spriječili prejedanje. Koristite manje tanjure i zdjelice kako biste lakše kontrolirali svoje porcije.