Kada se glukoza i galaktoza spoje, to postaje?

Kada se glukoza i galaktoza spoje, formiraju disaharid laktozu. Laktoza je poznata kao mliječni šećer i prirodno se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima. Blago je slatkastog okusa i manje je sladak od saharoze (običnog stolnog šećera). Laktoza se razgrađuje u glukozu i galaktozu u tankom crijevu pomoću enzima laktaze, koji proizvodi tijelo.