Koji je recept za dobar desert za dijabetičare?

Sastojci:

- 1 šalica bademovog brašna

- 1/4 šalice stevije ili eritritola (sladilo bez šećera)

- 1/4 žličice praška za pecivo

- 1/4 žličice ekstrakta vanilije

- 1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka

- 1/4 šalice grčkog jogurta

- 1/4 šalice svježeg bobičastog voća (kao što su jagode, borovnice, maline)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C).

2. U zdjeli za miješanje pomiješajte bademovo brašno, steviju, prašak za pecivo i ekstrakt vanilije.

3. Pomiješajte bademovo mlijeko i grčki jogurt dok tijesto ne postane glatko i dobro sjedinjeno.

4. Ubacite svježe bobice.

5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega žlicom stavljajte tijesto, stvarajući male brežuljke.

6. Pecite u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, odnosno dok kolačići ne porumene.

7. Pustite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje nekoliko minuta prije nego što ih prebacite na žičanu rešetku da se potpuno ohlade.

Uživajte u svom ukusnom desertu pogodnom za dijabetičare!