Je li 1 žličica šećera isto što i splenda?

1 žličica šećera i Splenda nisu isto. Iako mogu imati slične razine slatkoće, vrlo su različiti u pogledu sastava, podrijetla i nutritivne vrijednosti.

1 čajna žličica šećera (bijeli granulirani šećer) uobičajeni je zaslađivač u kućanstvu dobiven od šećerne trske ili šećerne repe. To je jednostavan ugljikohidrat koji se sastoji od saharoze, disaharida koji se sastoji od glukoze i fruktoze. Šećer se smatra hranom s praznim kalorijama, jer osigurava minimalne hranjive tvari osim ugljikohidrata i kalorija.

S druge strane, Splenda je robna marka za umjetni zaslađivač poznat kao sukraloza. To je sintetski spoj proizveden u laboratoriju putem višestupanjskog kemijskog procesa koji uključuje modifikaciju saharoze. Sukraloza ima molekularnu strukturu sličnu saharozi, ali su tri skupine vodik-kisik u molekuli šećera zamijenjene s tri atoma klora. Ova promjena ga čini nekoliko stotina puta slađim od šećera, dok doprinosi zanemarivim kalorijama i ugljikohidratima.

Splenda je također nekalorična, ima malo ugljikohidrata i prikladna je za osobe s dijabetesom ili one koji žele smanjiti unos šećera. Međutim, važno je napomenuti da umjetni zaslađivači poput Splenda mogu imati različite učinke na tijelo u usporedbi s prirodnim šećerima i mogu različito utjecati na pojedince u smislu percepcije okusa, reakcije šećera u krvi i potencijalnih dugoročnih učinaka na zdravlje.

Stoga, iako 1 čajna žličica šećera i Splenda mogu pružiti sličnu razinu slatkoće, to su fundamentalno različite tvari s različitim podrijetlom, sastavom i svojstvima.