Koja je uloga sastojka brašna mast kvasac šećer?

Brašno je glavni sastojak kruha. Daje strukturu i teksturu kruha. Brašno se pravi od pšenice, ali se mogu koristiti i druge žitarice.

Debelo dodaje okus i bogatstvo kruhu. Također pomaže da kruh ostane vlažan. Masnoća se može dodati u obliku maslaca, ulja ili masti.

Kvasac je gljiva koja pomaže kruhu da naraste. Kada se kvasac doda u vodu i brašno, on počinje jesti šećer u brašnu i proizvoditi plin ugljični dioksid. Ovaj plin uzrokuje dizanje kruha.

Šećer osigurava hranu za kvasac. Također dodaje okus i boju kruhu.

Ova četiri sastojka neophodna su za pripremu kruha. Bez njih kruh ne bi mogao narasti, a bio bi ravan i gust.