Zašto je smeđi šećer skuplji od bijelog?

To zapravo nije slučaj, općenito je bijeli šećer skuplji u usporedbi sa smeđim šećerom. Bijeli šećer prolazi više obrade i rafiniranja u usporedbi sa smeđim šećerom, što ga čini skupljim zbog dodatnih troškova povezanih s tim procesima.