Koji su neki dobri recepti za svinjske kobasice za osobe s dijabetesom?

Sastojci:

- 1 funta mljevene svinjetine

- 1/2 šalice suhih krušnih mrvica

- 1/4 šalice sitno narezanog luka

- 1/4 šalice sitno narezane zelene paprike

- 1/4 šalice sitno narezane crvene paprike

- 1 žličica soli

- 1/2 žličice crnog papra

- 1/2 žličice mljevenog cimeta

- 1/4 žličice mljevene pimente

- 1/4 žličice mljevenog klinčića

- 1/4 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).

2. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu svinjetinu, krušne mrvice, luk, papriku, sol, crni papar, cimet, piment i klinčiće. Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede.

3. Postupno dodajte bademovo mlijeko i miješajte dok se smjesa ne sjedini i zadrži svoj oblik. Nemojte previše miješati jer kobasica može postati žilava.

4. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

5. Rukama oblikujte smjesu kobasica u pljeskavice ili kuglice, debljine oko 1 inča i promjera 2 inča.

6. Stavite pljeskavice na pripremljeni lim za pečenje.

7. Pecite u zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, odnosno dok se kobasice ne ispeku i porumene izvana.

8. Polpete s kobasicama odmah poslužite s omiljenim prilozima.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti (po porciji):

- Kalorije:150

- Ukupna masnoća:10g

- Zasićene masti:4g

- Kolesterol:50 mg

- Natrij:250 mg

- Ugljikohidrati:5g

- Vlakna:1g

- šećer:1g

- Bjelančevine:15g