Je li moguće napraviti lemoncello bez šećera?

Da, moguće je napraviti lemoncello bez šećera kod kuće. Evo recepta za limunčelo bez šećera:

Sastojci:

- 14 limuna

- 1 boca (750 ml) votke

- 1 šalica (240 ml) vode

- 1/4 šalice (50 g) granulirane zamjene za šećer (kao što je eritritol ili ksilitol)

upute:

1. Limune operite i ogulite. Obavezno ogulite samo žuti dio kore, izbjegavajući bijelu srž jer može učiniti limunčelo gorkim.

2. U velikoj staklenoj posudi ili posudi pomiješajte koricu limuna, votku i vodu. Dobro promiješajte da se sjedini.

3. Pokrijte staklenku ili posudu i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu najmanje 2 tjedna, povremeno protresajući.

4. Nakon 2 tjedna, procijedite smjesu kroz fino sito u čistu staklenu posudu ili posudu. Odbacite limunovu koricu.

5. U procijeđeni limun dodajte zamjenu za šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi.

6. Pokrijte staklenku ili spremnik i ostavite na hladnom, tamnom mjestu još 1-2 tjedna kako bi se okusi stopili.

7. Nakon što je lemoncello sazrio, spreman je za uživanje. Možete ga poslužiti ohlađenog ili na sobnoj temperaturi.

Uživajte u svom domaćem limunčelu bez šećera! Ne zaboravite konzumirati umjereno jer čak i verzije alkohola bez šećera mogu imati negativne učinke na zdravlje ako se pretjerano konzumiraju.