Sadrži li pivski kvasac beta glukan?

Da, pivski kvasac sadrži beta glukan. Beta glukan je vrsta dijetalnih vlakana koja se nalaze u stjenkama stanica određenih vrsta kvasca, uključujući i pivski kvasac. To je topivo vlakno, što znači da se može otopiti u vodi i formirati tvar sličnu gelu. Beta glukan ima niz zdravstvenih prednosti, uključujući snižavanje kolesterola, smanjenje razine šećera u krvi i jačanje imunološkog sustava.