Ima li sirovi celer hranjivu vrijednost?

Sirovi celer ima nutritivnu vrijednost. Jedna srednja stabljika celera (duga oko 4 inča) osigurava:

* Kalorije:6

* Ugljikohidrati:1,6 grama

* Vlakna:1,2 grama

* Vitamin K:19% RDI

* Vitamin C:10% RDI

* Kalij:8% RDI

* Folat:4% RDI

Osim ovih nutrijenata, celer također sadrži male količine drugih vitamina i minerala, uključujući kalcij, magnezij, fosfor i željezo.

Celer je dobar izvor antioksidansa koji pomažu u zaštiti stanica od oštećenja. Glavni antioksidansi u celeru su flavonoidi, koji se povezuju s manjim rizikom od nekoliko kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca, moždani udar i rak.

Celer je također niskokalorično povrće bogato vlaknima. To ga čini dobrim izborom za ljude koji pokušavaju smršavjeti ili održavati zdravu težinu. Vlakna vam pomažu da se osjećate sitima, a također mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i šećera u krvi.

Dakle, iako celer možda nije povrće koje ima najviše hranjivih tvari, on ima neku hranjivu vrijednost i može biti zdrav dodatak vašoj prehrani.