Jesu li pločice čokolade bez glutena?

Većina nije, uključujući popularne marke kao što su Flake i Cadbury Dairy Milk. Primarni sastojak pahuljica je mješavina šećera i kakaovca, od kojih niti jedno ne sadrži gluten. Međutim, mnoge Flake čokoladice sadrže sastojke poput pšeničnog brašna, ekstrakta ječmenog slada ili zobenog brašna, a svi sadrže gluten.