Zašto glavni ugljikohidrat u mlijeku nije klasificiran kao monosaharid?

Laktoza je glavni ugljikohidrat u mlijeku, a ne klasificira se kao monosaharid jer je disaharid. Monosaharid je najjednostavniji tip ugljikohidrata i ne može se rastaviti na manje ugljikohidrate. Laktoza se sastoji od dva međusobno povezana monosaharida, glukoze i galaktoze. Stoga je disaharid, a ne monosaharid.