- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> zdravi recepti >> Niske Cal Recepti
Talište NaCl smanjuje za CaCl2?
Talište NaCl zapravo raste s dodatkom CaCl2. To je zato što je CaCl2 jači ionski spoj od NaCl, što znači da su elektrostatske sile između iona jače. To rezultira višim talištem smjese.
Talište spoja je temperatura na kojoj on prelazi iz krutine u tekućinu. Talište je određeno jakošću međumolekulskih sila između molekula ili iona u spoju. Što su međumolekularne sile jače, to je talište veće.
U slučaju NaCl i CaCl2 međumolekulske sile su ionske veze. Ionske veze nastaju između pozitivno i negativno nabijenih iona. Jakost ionske veze određena je nabojima na ionima i udaljenosti između iona. Što su naboji na ionima veći i što je udaljenost između iona kraća, to je ionska veza jača.
CaCl2 ima veći naboj od NaCl. To je zato što Ca2+ ima naboj +2, dok Na+ ima naboj +1. Veći naboj Ca2+ rezultira jačom ionskom vezom između Ca2+ i Cl- iona. Ova jača ionska veza rezultira višim talištem za CaCl2.
Kada se CaCl2 doda NaCl, ioni Ca2+ i Cl- ioni iz CaCl2 prekidaju ionske veze između iona Na+ i Cl- u NaCl. Ovaj poremećaj ionskih veza slabi međumolekularne sile između iona u smjesi, što rezultira nižim talištem smjese.
Stoga se talište NaCl snižava dodatkom CaCl2.
Niske Cal Recepti
- Hoće li visoka temperatura transporta ubiti suhi kvasac?
- 275 grama koliko oz?
- Kako mjerite 85 g suhih sastojaka?
- Koliko je pola galona ciroca?
- Koliko porcija od 12oz u 4 funte?
- Oduzeti 150 grama od pola kilograma?
- Koji su najbolji rasponi dvostrukih goriva?
- Koja hranjiva tvar osigurava najkoncentriraniji oblik i održ…
- Koliko grama je ekvivalentno 55 miligrama?
- Kako napraviti ukusna niske kalorijske Margarita