Koliko dugo biste pekli pastramu od 12 lb na 240 stupnjeva?

Pastrmu ne smijete peći na 240 stupnjeva. Idealna temperatura za pečenje pastrami je između 275 i 325 stupnjeva Fahrenheita. Na 240 stupnjeva, pastrami bi trebalo puno više vremena da se kuha i možda neće postići unutarnju temperaturu koja je sigurna za konzumaciju.