Koji su neki recepti za puding od riže s niskim udjelom masti?

Osnovni puding od riže s niskim udjelom masti

Sastojci:

* 1 šalica nekuhane riže srednjeg zrna

* 2 1/2 šalice obranog mlijeka

* 1/2 šalice granuliranog šećera

* 1/4 žličice ekstrakta vanilije

* Prstohvat soli

* Mljeveni cimet, za posluživanje

Upute:

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte rižu, obrano mlijeko, šećer, ekstrakt vanilije i sol. Pustite da zakipi na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje.

2. Smanjite vatru, poklopite lonac i pirjajte oko 25 minuta, odnosno dok se riža ne skuha i puding ne zgusne. Povremeno promiješajte da se puding ne zalijepi.

3. Maknite lonac s vatre i ostavite puding da se ohladi nekoliko minuta.

4. Puding poslužite topao ili hladan, preliven posipanim mljevenim cimetom.

Puding od riže s niskim udjelom masti s bobicama

Sastojci:

* ½ šalice nekuhane bijele riže dugog zrna

* 2 šalice 1% ili obranog mlijeka

* 2 žlice granuliranog šećera

* 2 žlice meda

* ¼ šalice nasjeckanih suhih brusnica

* ¼ šalice crvenog ili zelenog grožđa bez sjemenki, prerezanog na pola

* ¼ žličice ekstrakta vanilije

* 2 žlice nasjeckanih narezanih badema

Upute:

1. Pomiješajte rižu i 1 šalicu mlijeka u srednje velikoj tavi. Pustite da zavrije na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje. Smanjite vatru i kuhajte 20 minuta.

2. Umiješajte preostalu 1 šalicu mlijeka, šećer i med. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta uz povremeno miješanje. Maknite s vatre i umiješajte brusnice, grožđe, vaniliju i bademe.

3. Poslužite toplo ili ohlađeno.