Koji biste reagens upotrijebili za testiranje lipida u navodno bezmasnim krafnama?

Za testiranje prisutnosti lipida u navodno bezmasnim krafnama, upotrijebili biste Sudan IV ili Oil Red O mrlju. Obje su boje topive u lipidima koje će obojiti lipide svijetlo crveno ili narančasto, što ih čini lakšima za vizualno otkrivanje.

Da biste izvršili test, trebali biste:

Izrežite tanki dio krafne.

Stavite presjek na predmetno staklo.

Dodajte nekoliko kapi boje Sudan IV ili Oil Red O na presjek.

Pričekajte nekoliko minuta da se mrlja upije.

Isperite stakalce vodom kako biste uklonili višak mrlje.

Pregledajte stakalce pod mikroskopom.

Ako su lipidi prisutni u krafni, bit će obojeni svijetlo crveno ili narančasto. Što je više lipida prisutno, to će bojenje biti intenzivnije.