Koje se masti nalaze u ribljim i biljnim uljima koje su dobre za tijelo?

Riblje ulje i biljna ulja sadrže esencijalne masne kiseline koje su korisne za tijelo. Ovo su glavne vrste masti koje se nalaze u ribljim i biljnim uljima koje se smatraju dobrima za zdravlje:

Riblje ulje:

1. Omega-3 masne kiseline:

- Eikozapentaenska kiselina (EPA):EPA je poznata po svojim protuupalnim svojstvima i igra ključnu ulogu u zdravlju srca.

- Dokozaheksaenska kiselina (DHA):DHA je neophodna za razvoj i funkcioniranje mozga. Posebno je važno tijekom trudnoće i ranog djetinjstva.

2. Ostale omega-3 masti:

- Alfa-linolenska kiselina (ALA):ALA je esencijalna omega-3 masna kiselina koju tijelo ne može proizvesti samo. Nalazi se u biljnim uljima i potrebno ga je pretvoriti u EPA i DHA u tijelu.

Ulja na bazi biljaka:

1. Mononezasićene masti:

- Oleinska kiselina:Oleinska kiselina je primarna mononezasićena mast koja se nalazi u maslinovom ulju, avokadu i orašastim plodovima. Povezan je sa snižavanjem "lošeg" LDL kolesterola i povećanjem "dobrog" HDL kolesterola.

2. Polinezasićene masti:

- Linoleinska kiselina:Linolna kiselina je esencijalna omega-6 masna kiselina koja se nalazi u mnogim biljnim uljima, uključujući ulja soje, kukuruza i šafranike. Neophodan je za zdravlje i rast kože.

3. Ostale masti biljnog podrijetla:

- Konjugirana linolna kiselina (CLA):CLA je vrsta linolne kiseline koja se nalazi u većim koncentracijama u govedini hranjenoj travom i mliječnim proizvodima. Povezan je s potencijalnim dobrobitima za regulaciju težine i sastav tijela.

4. Fitosteroli:

- Fitosteroli su spojevi biljnog podrijetla koji imaju strukturu sličnu kolesterolu. Oni mogu pomoći u smanjenju apsorpcije kolesterola u probavnom traktu, potencijalno smanjujući razinu kolesterola u krvi.

Važno je konzumirati uravnoteženu prehranu koja uključuje razne zdrave masti iz ribljeg ulja i biljnih izvora kako biste u potpunosti iskoristili njihove prednosti. Ograničavanje unosa zasićenih masti koje se nalaze u proizvodima životinjskog podrijetla i prerađenoj hrani uz istovremeno uključivanje više nezasićenih masti iz ribe, orašastih plodova, sjemenki i ulja općenito se preporučuje za opće zdravlje i dobrobit.