Kako se boja hrane širi kada stavite sredstvo za pranje posuđa na Q-tip?

Boja hrane se širi kada stavite sredstvo za pranje posuđa na Q-tip zbog fenomena koji se zove Marangoni efekt.

Ovdje je objašnjenje procesa :

1. Površinska napetost :Tekućine poput vode imaju svojstvo koje se naziva površinska napetost, zbog čega se njihova površina ponaša poput rastegnute elastične membrane. U ovom slučaju, površina vode je prekrivena bojom hrane.

2. Sapun za suđe remeti površinsku napetost :Kada umočite Q-tip s sredstvom za pranje posuđa u vodu, molekule sredstva za pranje posuđa počinju se širiti po površini. Te molekule remete površinsku napetost vode, uzrokujući njezino slabljenje.

3. Marangoni efekt :Marangonijev efekt je kretanje tekućine uzrokovano razlikama u površinskoj napetosti. U ovom slučaju, područje na kojem se nalazi sredstvo za pranje posuđa ima nižu površinsku napetost u usporedbi s okolnom vodom. Ova razlika stvara gradijent površinske napetosti, uzrokujući da se voda udalji od područja niske površinske napetosti.

4. Širenje prehrambenih boja :Kako se voda gura dalje od Q-vrha, ona povlači za sobom molekule boje hrane prisutne na svojoj površini. To rezultira kružnim širenjem boje hrane od Q-vrha.

Proces se nastavlja sve dok postoji razlika u površinskoj napetosti između područja sa sredstvom za pranje posuđa i okolne vode, uzrokujući daljnje širenje boje hrane.